1. 大米淘洗乾淨加水煮成粥；2. 草蝦去頭和泥腸；3. 平貝去薄膜，切成薄片；4. 韭黃洗淨切成段；5. 把調味料（高湯2杯、鹽3克）倒入鍋中煮開，加入草蝦和平貝，沸騰後放入白粥攪拌；6. 最後，撒上黃韭菜段就可以了。
菜品：
韭黃海鮮粥
工藝：
煮
口味：
類別：
氣血雙補調理 補虛養身調理 通乳調理 快餐/主食
主料：
稻米 200克 草蝦 100克 川貝母 100克 韭黃 50克
輔料：
調料：
鹽3克 各適量
製作工藝
工藝提示
川貝母又稱平貝。
菜品口感
此面柔軟，汁濃白，鮮鹹醇厚。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
草蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
草蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
食譜營養
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
草蝦：蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
草蝦：蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。