1.取用打碗花根去雜洗淨，切段。
2.油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精鹽，炒至熟而入味，加入味精，出鍋裝盤即成。
菜品：
炒打碗花根
工藝：
清炒
口味：
類別：
補血調理 月經不調調理 補虛養身調理 滋陰調理
主料：
小旋花 500克
輔料：
調料：
大蔥5克 鹽2克 味精2克 豬油（煉製）20克 各適量
製作工藝
工藝提示
面根籐又稱打碗花。
菜品口感
鴨肉熟爛，味鮮香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐