菜品：
公英蝦肉
工藝：
煮
口味：
類別：
氣血雙補調理 乳腺炎調理 補虛養身調理
主料：
蝦仁 25克 蒲公英 25克 白芍葯 15克
輔料：
調料：
製作工藝
將蝦肉、蒲公英、白芍葯加水煎湯。
工藝提示
1.宜選用豬肋排，內嫩骨香味佳。 2.油炸排骨，一是上色，二是增香。 3.排骨要鹵制入味，質感以酥軟為度，不宜過爛。
菜品口感
色澤棕紅，質地酥松，五香醇濃。
食用方法
食蝦肉，飲湯。每日1劑，分2次食完，連用5日。
食譜相剋
蝦仁：1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
食譜營養
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。