1. 山藥洗淨，去皮，在鍋中炒至微黃；2. 山藥軋碎為細末；3. 坐鍋點火，倒入鮮減退，用中火燒煮，待沸；4. 沸時加入山藥末拌勻，最後用蜂蜜調好味，即可盛起食用。
菜品：
山藥羊奶羹
工藝：
煮
口味：
類別：
腎調養調理 補血調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 冬季養生調理
主料：
山藥(干) 50克 羊奶 300克
輔料：
調料：
蜂蜜20克 各適量
製作工藝
工藝提示
1.豬腰的腰臊腥味重，經剞刀後要水洗，水燙徹底，以去除臊腥味。 2.豬腰必須在水燙至斷生方可入滷水鹵制，且以中火鹵至質地酥松為佳。
菜品口感
色呈褐紅,質地酥松,滋味醇厚.
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。