菜品：
黑芝麻粥
工藝：
煮
口味：
類別：
腎調養調理 補血調理 便秘調理 烏髮調理 補虛養身調理
主料：
粳米 100克 黑芝麻 30克
輔料：
調料：
製作工藝
先將黑芝麻炒熟研碎，再與粳米一同煮成粥。
工藝提示
萵筍又稱萵苣；
因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。
因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。
菜品口感
色呈褐紅,質地酥松,滋味醇厚.
食用方法
可隨意服食。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富，維生素e能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富，維生素e能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。