菜品：
燕窩參湯
工藝：
隔水燉
口味：
類別：
肺調養調理 咳嗽調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 滋陰調理
主料：
西洋參 9克 燕窩 6克
輔料：
調料：
製作工藝
1. 西洋參洗淨，切片。燕窩溫水泡發，洗淨切片。2. 將燕窩與西洋參共入燉盅內，加水適量。3. 將燕窩、西洋參盅移至蒸籠內，隔水燉1至2小時即可。
工藝提示
發制燕窩時一定要多沖洗幾遍，去淨雜質。
菜品口感
清淡可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
西洋參：本品與藜蘆相剋。
食譜營養
燕窩：0