小豆鯉魚湯

1. 將鯉魚宰殺，去鱗、鰓、內臟，洗淨切塊；2. 小豆用溫水泡四小時；3. 蔥切段，姜去皮切薄片；4. 鍋內添適量清水，放入蔥段、薑片、魚塊、小豆，加入料酒、精鹽燒至小豆熟爛即可。

因有過油過程，需準備植物油約500克。

1. 我國食筍歷史悠久，《詩經》載有「其蔬伊何，唯筍及蒲」。烹製菜餚用途廣泛，情受人們青睞。宋代詩人陸游曾賦詩讚美「色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾狸」。《隨息居飲食譜》謂筍「味冠素食。」按采收季節分為冬筍、春筍和夏初的鞭筍，品質以冬筍最佳，春筍次之，鞭筍最差。
2.此菜選用鮮嫩的冬筍為原料，以干燒的方法烹製，調料滋味浸滲筍中，留其脆嫩，增加干香，改變了冬筍淡黃的顏色，一變而為棗紅。再配以墨綠而酥脆的雪裡蕻葉，是宴席上一道深受食客喜愛的佐酒佳餚。

早餐|中餐|晚餐

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。