菜品：
通草鯽魚湯
工藝：
清燉
口味：
類別：
私家菜 乳母食譜 老人食譜 補虛養身調理 產後恢復調理
主料：
鯽魚 400克
輔料：
通草 3克
調料：
大蔥3克 姜5克 鹽2克 料酒4克 各適量
製作工藝
將鯽魚處理後，加水適量，與通草、蔥、鹽、料酒共燉至熟即可。
工藝提示
可用沙參50克代替通草，或用豬蹄代替鯽魚。
菜品口感
香鮮可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
食譜營養
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。