菜品：
酸甜藕片
工藝：
拌
口味：
甜酸鮮爽。
類別：
私家菜 高血壓調理 貧血調理 補虛養身調理 防暑調理
主料：
蓮藕 500克
輔料：
調料：
白砂糖10克 醋10克 鹽5克 味精2克 各適量
製作工藝
藕洗淨，切成片，煮熟，控干水分，裝入盤內，白糖、醋、精鹽、味精撒在藕片上，拌勻即可。
工藝提示
因有過油炸制過程，需準備植物油800克左右。
菜品口感
甜酸鮮爽。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食