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怎樣燒茄子用油少又可口[圖]
燒茄子要用很多油,使人敬而遠之,教你三個步驟使茄子用油少又可口:
1、茄子切小塊或者細條、薄片。
2、烹製前不切好的茄子用鹽醃漬一下,使水分浸出。
3、鍋燒熱先將茄子干煸,減少水分後用油煎炸。
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