臘肉碗豆飯_美食菜譜大全

·配 料: 珍珠米二兩，臘肉約一兩（依個人喜好增減），鮮豌豆二兩，老乾媽香辣醬一大匙，香蔥一棵切碎，（不喜歡蔥的人可以不要），雞精一咖啡匙。

－ ·操 作: 1、將米洗淨後放電飯煲裡煮，水的量跟平時煮干飯一樣多。

2、臘肉切小丁（生、熟均可）。

3、當飯煮沸後十分鐘時，放入豌豆、雞精、香辣醬繼續煮。

4、十分鐘後放入臘肉（如果是生臘肉的話，就要提前五分鐘下。我這是熟的）。

5、當電飯煲告訴說飯熟了，即可盛碗裡，喜歡蔥的可撒上蔥碎，開吃。

－ ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛

豌豆 - 豌豆，又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花

大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降 ·所屬菜系: 精品主食 - 【所有精品主食 ·