糖醋咕嚕肉_美食菜譜大全
·配 料: 去皮五花豬肉500克,雞蛋清50克,辣椒20克,新鮮竹筍100克,蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精鹽1.5克,鹹番茄姜200克,酒7克,澱粉90克,花生油750克。- ·操 作: 1將豬肉片成菱形塊.用精鹽、酒醃入味,裹上雞蛋液和澱粉;油燒至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺瀝油;
2再炒蒜、辣椒,爆出香味,加蔥、番茄醬,隨即倒入肉片和筍塊拌炒、勾芡,裝入盤中即可食用。- ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富,容易 吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜
雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於
竹筍 - 一、概述 竹筍,別名筍,為多年生常綠木本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹 ·所屬菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風味菜為代表,成名較早。浙菜系的歷史也相當悠久。京師人南下 ·
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