西紅柿肉片湯_美食菜譜大全
·配 料: 【主料】:西紅柿,肉4兩
【輔料】:豆腐1塊,蔥末,雞蛋1個
【調料/醃料】:香油,鹽;醃料:鹽、酒、胡椒粉、澱粉。- ·特 色:此湯色澤鮮艷,湯汁濃厚,香濃可口。- ·操 作: (1) 西紅柿用開水將表皮燙除,切塊。
(2) 肉片用醃料醃。
(3) 水中加入番茄及豆腐煮開,將肉片逐一放入,待肉片浮起,將蛋液緩慢加入,同時用勺子攪動,最後撒鹽、蔥末,淋上香油。- ·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為
豬肉 - 怎樣識別病豬肉:在買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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