黃豆鳳爪湯_美食菜譜大全

·配 料: 雞爪10只，小排骨250克，水發黃豆50克，開水1500毫升，姜3片，芫荽2克，鹽5克，味精3克，紅棗10顆。－ ·特 色：湯鮮，有祛風濕通絡功效。－ ·操 作: 1、雞爪去趾甲，用少許鹽搓擦，洗淨。排骨斬塊，與雞爪一起焯水，洗淨。

2、砂鍋內放雞爪、小排骨、黃豆、紅棗、薑片、開水，用大火燒滾，轉用小火煨3小時，加鹽、味精、芫荽即成。－ ·營養價值: 雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。 【所有雞爪菜譜

排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣

黃豆 - 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·