腐竹粟米豬肝粥_美食菜譜大全

·配 料: 鮮腐竹（剪碎）半塊

粟米粒（玉蜀黍）半杯

豬肝110克(3兩)

米半杯

水10杯

姜（切絲）2片

鹽適量－ ·操 作: １ 鮮腐竹洗乾淨，剪碎。

２ 粟米粒（玉蜀黍）洗乾淨。

３ 豬肝洗乾淨，放入熱水中稍燙一下（飛水）後沖洗乾淨，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調味。

４ 米洗乾淨。

５ 煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滾後改慢火煲2小時。

６ 下豬肝和姜絲，滾片刻，下鹽調味即成。

【知道多一點

選擇新鮮的粟米粒（玉蜀黍），確保味道更好。

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