紅椒釀肉_美食菜譜大全

·配 料: 泡紅鮮椒 500克 豬肉 300克 金釣蝦 、水髮香菇 各15 克 雞 蛋1 個 蒜瓣50 克－ ·操 作: 豬肉剁成泥，蝦、香菇洗淨剁碎,加肉泥、雞蛋、味精、鹽調澱粉成餡；

泡紅椒在蒂部切口去瓤,填入肉餡，用濕澱粉封口，炸至8成熟撈出；

底朝下碼入碗內，撒上蒜瓣上籠蒸透，潷出原汁翻扣在盤中。

原汁加調料勾芡淋在紅椒上即成。－ ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛 ·所屬菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡 ·