魚乾苦瓜_美食菜譜大全
·配 料: 苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,蔥2根,小魚乾50克、味精少許,鹽適量,高湯500克- ·操 作: 1、苦瓜洗淨,切成長條狀,排骨切塊,蔥切段,魚乾、豆豉洗淨。
2、苦瓜,排骨放入滾水中燙過1分鐘。
3、鍋中放入高湯,再加入排骨煮10分鐘。
4、再加入豆豉、苦瓜、魚乾都10分鐘後,加入鹽、味精,撒上蔥花即可- ·營養價值: 苦瓜 - 苦瓜,為葫蘆科植物苦瓜的果實,全國各地均有栽培,又名錦荔子,癩葡萄,癩瓜,是藥食兩用的食療
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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