回鍋肉之包菜回鍋肉經典
主料:豬五花肉、圓白菜
輔料:青蒜
調料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬
烹製方法:
1、將豬五花肉煮熟晾涼,切成薄片;
2、青蒜洗淨切成段;
3、坐鍋點火倒入油,放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。
特點:味道鮮美,肥而不膩。
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