回鍋肉之包菜回鍋肉經典

主料：豬五花肉、圓白菜

　　輔料：青蒜

　　調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬

　　烹製方法：

　　1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；

　　2、青蒜洗淨切成段；

　　3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。

　　特點：味道鮮美，肥而不膩。