手把手教你三款微波爐食譜[圖]

　　隨著人們生活水平的提高以及生活結構的調整，微波爐越來越受到人們的喜愛，因為它的快而衛生，本文為你介紹微波爐食譜三則。

　　豉油皇乳鴿

　　主料：乳鴿1只(約重250g)。

　　調味料：生抽、老抽各2湯匙，麻油1茶匙，砂糖2湯匙。

　　做法：乳鴿洗淨，抹乾，切去爪;調味用大碗拌勻;用2湯匙調味搽勻鴿肚內，淋上余汁，醃約半個小時;將50毫升清水拌入，攪勻;加蓋或保鮮紙後，以高火加熱5分鐘;將乳鴿翻轉，繼續以高火加熱5分鐘;取出乳鴿，放置5分鐘後，再切成大塊，吃時淋上汁料。

　　紅燒雞腿

　　主料：雞腿2只(450g)。

　　調味料：姜3片，蔥2枝，醬油2湯匙，酒1湯匙，糖1茶匙。

　　做法：雞腿以叉子或竹籤鷚刺，加入調味醃1小時(需翻攪數次使之入味);雞腿置於盤上，高火加熱5分鐘，中途翻面(可以竹籤穿刺，若流出油水，即表示熟了)，加熱至一半時，為防止尾端過度加熱，可以用鋁箔紙包裹尾端。

　　嫩豆腐

　　主料：嫩豆腐(一大塊)、一些絞好的肉餡(火腿切小丁也可)、青辣椒(2個)。

　　配料和調味料：蔥半根、曬乾的紅辣椒一隻、烹飪用的粉芡、鹹鹽、味素和老抽。

　　做法：

　　1.將嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裡。在微波爐裡加熱3分鐘，端出待用。

　　2.將青辣椒切成碎碎的小丁備用，蔥也切碎，粉芡一勺用碗加水兌好。

　　3.炒菜鍋裡加入油，放入切碎的干尖紅辣椒，加熱炸出香味來。

　　4.倒入肉餡翻炒，倒入少許老抽。

　　5.倒入碎蔥末、青辣椒丁，鹽、味素倒入炒幾下。鍋內添入一點點開水，加熱至鍋開，勾入粉芡。

　　6.將做好的菜，倒入裝好豆腐的盤子上面(記住放在盤子中部不要把豆腐全蓋住)，然後在微波爐裡加熱3分鐘。

　　7.最後端出來吃吧。

　　提示：切記切記，端的時候小心燙手，還有吃的時候小心燙了你的嘴哦。

　　特點：色香味濃，紅色(肉或火腿)綠色(辣椒和蔥)白色(豆腐)好看的很呢，再用玻璃盤子盛上，真的是很有食慾。