西紅柿雞蛋羹的做法[圖]

材料：西紅柿，雞蛋

調料：鹽，味精，蒜，油

做法：

1、西紅柿洗淨燙後去皮，切成片裝好備用。（根據個人喜好怎麼切都行，因為我要煮得很粒，切簿片快！）

2、雞蛋兩隻打入碗中，加一點兒鹽調勻，多調一會兒，這樣煎出來的蛋好吃！

3、熱鍋入油，油熱後倒入雞蛋煎，煎到七分熟時就裝出，一會兒還要回鍋滴，不用完全煎熟！（注意別煎過煎糊哦）

4、再倒一點點油在鍋裡，油熱倒入西紅柿翻炒幾下加入鹽。炒到西紅柿快全成汁時倒入雞蛋拌勻，放入蒜粒、味精就OK了！