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自製小吃:艾窩窩[圖]

主料:

糯米

輔料:

蘋果脯、梨脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣

調料:

桂花醬、麵粉

烹製方法:

1、將糯米淘洗乾淨,加適量清水,手指放入後水沒過手指二分之一處的水量即可,蒸一個小時,麵粉蒸成熟面備用;

2、將梨脯、蘋果脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣,桂花醬拌勻調製成餡料;

3、案板上撒一層熟面,將蒸好的糯米團放在上面揉成條,切塊後包入餡料即可。

特點:

軟糯香甜,口感獨特。

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