燒出野味：五杯雞腿[圖]
材料：
雞腿3只（大概一斤）
醬料：
1勺白酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺白醋、5勺清水
做法：
1、把雞腿砍件，洗淨，瀝干水，置於小瓦鍋內（這就是關鍵的地方了，因為嘗試過，只有用瓦鍋才能燒出特別野味的五杯雞）
2、把醬料都放進去，攪拌均勻
3、大火把食材燒開
4、轉小火慢熬，時常用筷子攪拌食材，至醬汁收起，起碟！（這也是關鍵哦，在小火的整個過程中要不厭其煩地攪拌食材，不能就蓋上蓋子讓它悶煮了，這樣醬汁以驚人速度揮發調並且雞腿也不入味了）
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