肉沫魚腸蛋包飯的做法[圖]

材料：肉沫，魚肉腸，米飯，雞蛋

配料：黃瓜，小蔥，姜粒，鹽，香油

做法：

1、魚肉腸、黃瓜、小蔥全部切成小顆粒，分類裝好備用。（黃瓜粒和小蔥可以裝在一起）

2、鍋燒熱，加入兩勺肉沫，倒入魚腸粒用中火炒一小會兒。（沒有現成的肉沫就先入油炒肉沫，肉開始變白再加魚腸粒）

3、魚腸粒炒香就加入米飯拌勻一起炒，炒好關火，加入幾粒香油、黃瓜粒、蔥粒拌勻！盛出備用。

4、雞蛋加幾粒鹽調勻，鍋燒得比較熱後關火，再倒入調好的雞蛋液。攤平攤開成蛋皮。

5、倒入炒好的米飯在蛋皮上，要把米飯放成長條型哦！這樣比較好包。^_^（基本米飯的餘溫 鍋的熱度就可以把蛋皮烘熟）

6、將蛋皮兩邊與兩頭分別向中間包裹，現在準備一個盤子扣在蛋包飯上，鍋端起一反面兒，OK漂亮滴蛋包飯裝入盤中。^_^