冬季養胃 澆汁南瓜[圖]

　　原料：南瓜200克，豬肉肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許（可不用）。

調料：料酒、醬油、白糖、澱粉。

　做法：

　　1. 南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋裡高火蒸3-4分鐘。

2. 在鍋裡放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。肉炒成一粒粒散開後，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。沸騰後，再煮1分鐘，用稀澱粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。