自製的美味咖喱牛肉[圖]

用料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥，油、姜、料酒、咖喱

製作方法：

1. 牛肉切小塊。

2. 胡蘿蔔、土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小碎塊。

3. 炒鍋加油，先煸薑片，再放入牛肉塊，烹入料酒，煸炒至變色。

4. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，大火燉30分鐘。

5. 加入土豆、胡蘿蔔，大火煮沸，小火燉煮。

6. 煮制大約30分鐘，加入洋蔥攪勻。

7. 關火，加入咖喱拌勻。記得一定要關火加咖喱，否則特別容易糊鍋的。

8. 重新點火，稍燉爛熟即可。