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菌香豉味野生北極蝦[圖]

主料:野生北極蝦

配料:什菌、銀芽

調料:鹽、糖、豉油、干辣椒、蔥姜、香菜

製作方法:

1、什菌洗淨切成片,加少許鹽醃5分鐘。

2、銀芽洗淨,蔥姜切絲,香菜切段。

3、鍋上火放入水加入鹽油,將豆芽、什菌燙一下放入盤中,鍋再回火放油燒至八成熱,烹炸一下,擺在什菌邊上澆上豉油。

4、鍋上火燒熱油放入干辣椒,澆在野生北極蝦上,撒上蔥姜絲、香菜即可。

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