家常大鍋菜的做法[圖]

原料:五花肉 土豆 圓白菜茄子洋蔥雞腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)

配料:豆瓣醬干紅辣椒蒜

1.該切絲的切絲,切片的切片

2.油熱後,放入干紅辣椒\蒜炸出香味.

3.放入五花肉片

4.加入豆瓣醬\鹽\少許糖\料酒,如果覺得顏色淺可加少許老抽調色.

5.按照菜的易熟程度,先後加入炒均.我先加的是豆角\雞腿蘑

6.再加入茄子

7.再把其它的菜加入,炒熟,出鍋.

8.也許不是最漂亮的,但絕對是最實惠又下飯的家常大鍋菜就出鍋了!