肉絲拉皮的做法[圖]

原料:東北拉皮 黃瓜肉

配料:澱粉 辣椒

1.拉皮水中輕輕撕開,切細長條.

2.黃瓜切長條

3.肉切長條,澱粉抓一下.

4.油熱後,加辣椒炸得,放入肉絲

5.加入老抽\鹽\糖,加足量水(水量可根據拉皮的量來定,一般我都會放的比飯店裡做的多,這樣吃起來有味),水開後加澱粉勾欠成汁.

6.將拉皮放在下面,黃瓜放在上面,澆上做好的汁,再加上香菜,一大盆香噴噴的肉絲拉皮就做好了!!