自家做的美味鹵翅尖[圖]

材料：翅尖、雞翅鹵料、老薑、紅燒醬油、豉油雞汁

做法：

1、翅尖洗淨，放入冷水中，按1—1.5公斤加60克鹵料的比例添加鹵料，同時加入2—3片老薑。

2、將水和鹵料攪拌均勻，大火煮開，小火繼續鹵至翅尖熟了上色即可（我覺得味道淡了些，又加了少許紅燒醬油和豉油雞汁，這個看個人口味吧）。

3、將鹵好的池尖關火在醬汁中冷卻即可食用（涼透的翅尖浸在滷汁中，冰箱冷藏二小時以後食用風味更佳）。