亞馬孫河的牛奶樹各地飲食

亞馬孫河流域生長的一種熱帶樹，當地人稱其為「乳頭」，因為這種樹可以提供像牛奶一樣的飲料。

這種樹的表皮平滑，葉子光潔，結的果實不大，果實不能吃。但是，只要用刀子把樹皮切開一點兒，就會流出潔白的液汁，很像擠出的鮮牛奶。

植物學家認為，它的化學成分跟牛奶一樣。原汁有一種難聞的味道，如果把液汁用水沖淡，燒開以後，難聞味道就會消失，可以成為跟牛奶一樣的飲料，當地人經常從這種樹上取汁代替牛奶。每一棵樹一次可流出汁液三、四公升。牛奶樹的木材可以做上等建築材料。