加國流行綠仙子各地飲食

「綠仙子」是一種有名烈性酒。因歷史上許多有名藝術家都喜歡喝而聞名。這些人包括法國畫家德加、美國作家海明威、愛爾蘭作家王爾德以及荷蘭畫家梵谷。據說他們的靈感有很大一部分來自這種酒。今天的加拿大很流行這種酒。

18世紀歐洲，「綠仙子」搶手，許多有名的作家、詩人，尤其是印象派畫家最喜歡喝這種酒，因為它的外號叫「綠仙子」，喝過之後常呈現麻醉致幻的快感。

愛爾蘭作家王爾德在喝過之後形容道：「第一杯之後，眼前的東西都變成你想像的樣子；第二杯之後，東西變得不是原貌；到了第三杯以後，你看出了東西的真面貌，那是最可怕的事物。」

一名加拿大酒商說，「沒有任何酒能比得上那種烈型的『綠仙子』，喝了之後，不但不會感覺不清，或者意志模糊，相反的，神智非常清楚，顏色變得非常鮮明，聲音也變得非常清澈，使人的感覺大大提升了。」喝烈式的「綠仙子」要先加水，大概一分酒加五分水，加到酒呈現雲霧狀時，就可以喝了。