瑞士餐飲簡介各地飲食
所謂的瑞士菜餚,其實是奧地利、德國、意大利和法國菜餚的「大雜燴」。其中較為有名的是乾酪、蘑菇奶油和牛肉湯、風乾牛肉和熱斯蒂(烤炸馬鈴薯)。
每個地區都有其特色:法語區的乾酪火鍋和起士粥;德語區的香腸、烤肉和烤土豆餅(Rosti);在格勞賓登州地區的風乾牛肉片(Bundner-Fleisch)和火腿;以及在提契諾的意大利特色。瑞士的葡萄酒是很好的,特點和甜食點心是世界有名的。
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所謂的瑞士菜餚,其實是奧地利、德國、意大利和法國菜餚的「大雜燴」。其中較為有名的是乾酪、蘑菇奶油和牛肉湯、風乾牛肉和熱斯蒂(烤炸馬鈴薯)。
每個地區都有其特色:法語區的乾酪火鍋和起士粥;德語區的香腸、烤肉和烤土豆餅(Rosti);在格勞賓登州地區的風乾牛肉片(Bundner-Fleisch)和火腿;以及在提契諾的意大利特色。瑞士的葡萄酒是很好的,特點和甜食點心是世界有名的。