瑞士食物博物館之全體驗各地飲食
講到瞭解人類的食之文化,英國有吉百利朱古力世界,澳門有葡萄酒博物館,但始終都未夠全面,唯有瑞士的食物博物館(Alimentarium)才能讓你有真正的食之全體驗!博物館位處瑞士韋維(Vevey),不但風光明媚,原來亦是雀巢食品的總部,它所開設的食物博物館,採用生動有趣的互動形式介紹食物,希望能令參觀者注重食物營養,成為有智慧的「食」家!
博物館主要分為3部分,「從太陽到消費者」介紹能源如何由太陽傳給動植物,最後成為人類的體力能量,當中包括了環環緊扣的食物鏈;第2部分介紹世界四大主食——米、麥、粟及薯仔,還介紹出產四大主食的地方,以及當地人怎樣吃主食;最後是「食物的歷史」,有多組實物原大模型介紹食物種類的轉變,原始人、中世紀人和現代人飯桌上的飯菜全然不同,看了展覽,便可瞭解不同時代的飲食習慣。
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