夏季老人要吃「四瓜」

　　夏季炎熱，老年人飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好，時令瓜果是老年人度夏好夥伴。

　　西瓜

　　瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有「天然白虎湯」之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得過多。

　　黃瓜

　　瓜類營養最豐富的一種，被譽為「濟世良藥」。經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

　　冬瓜

　　富含維生素B，皮、肉皆可入藥，民間有「冬瓜入戶，不進藥鋪」之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。

　　絲瓜

　　可解熱消毒，通經絡、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去濕。夏日生痱子，若用絲瓜汁內服能涼血解毒。