新年進補的私人寶典

進補要因人而異，冬令進補要做到事半功倍，關鍵在於針對不同體質，有的放矢。這樣才能做到事半功倍，也祝大家新的一年都能有個好身體！

視疲勞族

最佳食材：動物肝臟含有豐富的維生素A，比如豬、牛、羊及雞、鴨等的肝臟。富含胡蘿蔔素的蔬菜，乳、蛋類食品等對眼睛都有益處。

藥膳方：胡蘿蔔燉牛腱

材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。

製作方法：1.將牛腱洗淨，切成條塊；2.將胡蘿蔔切塊；3.將牛腱汆燙後撈起；4.把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。