五果之魁─棗
中華大棗歷史悠久,在世界享有盛譽。
棗為五果之首,與栗、桃、李、杏共為人們所喜食。棗樹葉、花、果、根、刺及木材均可入藥。大棗主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、助十二經補少氣。本草綱目中載:「棗核燒後,研成粉治脛瘡。」棗樹皮入藥可治眼疾。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。婦女產後常吃大棗,可得到多種補益,身體及時恢復健康。嬰幼兒吃棗泥,有利於發育成長,啟迪智慧。老年人吃紅棗,可頤養天年,返老還童。古語「一日吃仨棗,一輩子不顯老」是有充分科學依據的。
河南新鄭尤其盛產大棗,也是全國最大的紅棗集散地之一,素有「中華第一棗鄉」的美譽。
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