五果之魁─棗

中華大棗歷史悠久，在世界享有盛譽。

棗為五果之首，與栗、桃、李、杏共為人們所喜食。棗樹葉、花、果、根、刺及木材均可入藥。大棗主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、助十二經補少氣。本草綱目中載：「棗核燒後，研成粉治脛瘡。」棗樹皮入藥可治眼疾。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。婦女產後常吃大棗，可得到多種補益，身體及時恢復健康。嬰幼兒吃棗泥，有利於發育成長，啟迪智慧。老年人吃紅棗，可頤養天年，返老還童。古語「一日吃仨棗，一輩子不顯老」是有充分科學依據的。

河南新鄭尤其盛產大棗，也是全國最大的紅棗集散地之一，素有「中華第一棗鄉」的美譽。