夏日正確健康飲水28式(2)
4.酸奶所含的乳酸菌和糖分會附著在牙齒表面,造成齲齒。因此睡前不宜飲用,平時飲後應立即漱口。
5.酸奶飲品切忌加熱飲用,以免破壞其營養價值。
果蔬汁
果蔬汁
特點:以果蔬為原料,經機械加工或加入糖液、酸味劑等配料所得的飲品。
功能:含有豐富有機酸,可刺激胃腸分泌,助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助鈣、磷的吸收。同時含有多種維生素,可補充維生素及無機鹽,調節體內酸鹼平衡。
種類:蔬菜汁飲料,一種或多種新鮮或冷藏蔬菜汁、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料,經脫氣、均質及殺菌後所得的各種蔬菜汁製品。原果汁,100%純果汁,用新鮮的水果壓搾分離而成,不添加任何輔料,因此口味不甜,帶有水果的天然香氣,最大限度地保留了水果中的營養。果汁飲料,純果汁含量不低於10%。果粒果汁飲料,果汁含量不低於10%,果粒含量不低於5%。果汁類汽水,原果汁含量不低於2.5%。果味型飲料,飲料中的果味基本由人工添加劑合成,原果汁含量低於2.5%
飲用tips:
1.兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時間。因為果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類,可刺激食慾,有助於消化。
2.新鮮果汁不應加糖,否則會增加熱量。
3.不要加熱。加熱後的果汁不僅會使水果的香氣跑掉,更會使各類維生素遭受破壞。
4.不宜用果汁送服藥物,否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化,不利於藥物在小腸內吸收,影響藥效。
5.潰瘍、急慢性胃腸炎患者不能喝果汁。有個別人喝果汁會出現腹脹和腹瀉,這是因為果汁中含有不能被消化的碳水化合物。另外,腎功能欠佳的人,避免在臨睡前飲用,否則會造成早晨醒來後的手腳浮腫。
飲水對與錯
飲水對與錯
RIGHT:
1.飲水適量。
一個健康成年人每日每公斤體重大約需要40ml水,除一半左右的水是從食物中獲取外,其餘的要從飲水中得到,出汗量與水分補充量成正比。
2.早晨一杯水。
可以補充夜間喪失的水分,防止血液粘稠,使血管擴張,促進血液循環,對降低血壓、防止心肌梗塞和腦血管意外均有好處。
3.飯前少量多次飲水。
水分容易吸收,並有利於消化液的分泌,增進食慾,幫助消化。
4.多飲溫開水。
溫開水能較快地滲透到胃腸粘膜組織內,被吸收入血液中,既可迅速有效地解渴,又不會引起胃腸不適。
WRONG
1.口渴再補水。
此時因缺水對身體的損害已經造成。
2.痛飲涼水。
大量飲用過涼的飲料,胃腸道局部可發生血管收縮,容易產生腹痛、腹瀉。過量暴飲也會加重胃腸負擔,使胃液稀釋,降低胃酸的殺菌能力,影響消化;心臟病人更不宜大量飲水。
3.睡前飲水。
容易造成浮腫。尤其心臟病人應避免,否則會增加心臟負擔,誘發心力衰竭。
4.只喝飲料不喝開水。
飲料是補充體液的一種方法,但絕不是惟一的或最理想的。因為飲料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐劑等,它們在體內排泄慢,會加重胃腸道和腎臟的負擔。
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