泡一壺清熱解暑的「美人茶」
如果新鮮嬌嫩的花朵可以帶給我們美妙的視覺享受,那麼干花能夠帶來什麼?不僅是杯中遲來的綻放、品後醉人的清香,還有隨著歲月流轉悄悄留給身體的說不盡的好處。品嚐這些美麗的干花,既可以清飲,也可以根據自己的口味適量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣賞她們的多彩多姿,喝起來也更有味道。
這些花兒是在初開而未全盛時完整摘取的,多是晴天的午前,因為有助於花草以後的乾燥完整。采收後先要除去它們的雜質和附帶的昆蟲,然後移到陰涼且通風良好的地方自然風乾。由於在乾燥過程中,要盡量保留它們的原始色澤和完整形態,所以通過觀察外形與顏色,可以初步判斷其新鮮度。當然,鼻子也可以幫忙,乾爽清香的自然是好貨。通常陶瓷製的密封茶罐,最能保持乾燥花的品質穩定。裝在透明的玻璃密封瓶中則容易觀察是否受潮發霉,不過最好放入儲藏櫃中以防陽光照射。
☆金蓮花
形狀:輕薄的花瓣在水中舞動,好似朵朵紛飛的蝴蝶。
味道:湯色金黃,慢慢品來有股甘草的味道。
功效:具有清熱解毒、滋陰降火的作用,長期飲用可清咽潤喉,提神醒腦。
☆素馨花
形狀:花瓣繾綣,那濃艷的粉好像仙女舞向人間的衣袖。
味道:既清爽又令人回味。
功效:有舒肝和胃、消脹去滯的作用。對更年期情緒鬱悶者也有一定解鬱結的效果。
☆金菊花
形狀:金燦燦的小花體形比向陽花不知小了多少。
味道:比杭白菊的味道略濃。
功效:清熱、明目、解毒、利血脈、治療瘡。對頭暈目痛也有益處。
☆野菊花
形狀:沒有黃山貢菊那般雅致,卻多了幾分頑皮。
味道:剛一泡水能聞到濃濃的鮮菊花的氣息,喝在嘴裡味道較苦。
功效:清熱解毒的功能較其他菊花強,有降血壓的作用,對皮膚化膿性疾病也有幫助。
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