寶寶飲食 您如何把關[圖]
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第一關:少吃「三精」食品
「三精」(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的,即便很多上櫃檯的兒童食品符合有關標準,但食之過量,也會引起副作用。
第二關:蛋白質攝入要適量
在城市,家長一般都知道膳食中缺乏蛋白質的危害,卻不知道蛋白質攝入過量對身體也是有害的,它會增加兒童腎臟的負擔。在農村,多數家長對膳食中缺乏蛋白質的危害認識不足。因此,無論在城市還是農村,家長都應當注意在兒童膳食中給以適量蛋白質。
第三關:不迷信洋食品
從有關部門的抽查結果可以看出,從質量和包裝上來看,如今國產兒童食品已比前幾年有了很大改進,不少已達到出口標準,因此不必迷信洋食品。
第四關:不用方便面代替正餐
方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充飢的食品,一般均經過高溫油炸。與正餐相比,方便面的蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足,營養價值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,經常食用方便面會導致兒童營養不良。另外,一袋(碗)方便面含有約5克鹽,如果一天食用1~2袋(碗)方便麵,則通過吃方便麵就已攝取食鹽5~10克,再加上食用其他食品,至少還可能攝入5克左右的食鹽。如果經常食用方便麵,根據世界衛生組織每人每天不超過6克食鹽的建議,食鹽的攝入量就遠遠超過了標準,隨之而來,兒童患高血壓的可能性就增加了。
第五關:不給孩子濫吃補品
兒童生長發育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過合理的一日三餐獲得的。偏食易導致兒童膳食營養不均衡。如果因疾病等原因導致膳食營養素攝入不足,對症攝入適量營養補充劑對兒童生成長髮育是有益的。但過量使用,不但益處有限,甚至會產生副作用。
第六關:不用飲料、果汁代替牛奶、水果
現在家長們受廣告的影響,往往用「鈣奶」、「果奶」之類的含乳飲料代替牛奶,用市售果汁代替水果給孩子增加營養。殊不知,兩者在營養價值上有很大差別,含乳飲料和果汁根本無法代替牛奶和水果。
第七關:餐前不喝飲料,不用甜飲料解渴
有的飲料含糖達10%以上,飲後容易產生飽腹感,影響兒童吃正餐的食慾。孩子渴了,最好給他們飲白開水,不僅容易吸收,還有利於促進身體排除廢物。
第八關:少給孩子吃甜食
甜味兒是嬰兒出生時所喜愛的味道,其他味覺是在後天形成的。
如果一味沉溺於甜味兒之中,兒童的味覺將發育不良,無法感受天然食物的其他滋味,甚至能影響大腦的發育。由於甜食(如巧克力、甜飲料等)含有大量糖分,其出眾的口感主要依賴於添加劑,而這類食品中維生素、礦物質含量低,會加劇兒童營養不良,也可能引起兒童超重和肥胖。
第九關:不要長期吃「精食」
兒童長期吃精細食物,不僅會使B族維生素攝入減少而影響神經系統發育,還可能因為膳食纖維攝入不足而致消化不良。
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