海鮮炒飯的詳細做法(圖解)

材料 ： 扇貝（燙開口取肉/邊裙切丁），蝦丸切丁，青豆仁，枸杞泡軟，雞蛋，冷飯， 蔥段。

調味料 ： 鹽，味精。

做法 ： 雞蛋打散，加鹽/味精調味，放進冷飯/青豆仁/枸杞伴均，浸泡10分鐘； 兩大匙油燒熱，放進蔥段爆香，撿掉蔥段，加入蝦丸/扇貝翻炒片刻後放進米飯/蛋液以旺火快速翻炒至干身即可。