特色烤麵包的做法[圖]

準備時間：15分鐘

製作時間：1小時30分鐘

食材：麵粉100克，西式香腸150克

調料：黃油100克，鮮奶25克，鮮奶油25克，泡打粉、塔塔粉、白糖、牛奶各少許

原料採買：麵粉宜用中筋麵粉，鮮奶油、泡打粉、塔塔粉在西點工具店裡能買到，白糖最好選用細砂糖。

做法：

1、將麵粉、泡打粉、塔塔粉和白糖攪拌成顆粒狀混合物，在混合物中倒入鮮奶和鮮奶油，輕輕攪拌均勻。

2、方形烤盤內壁抹油，將混合物倒入其中，抹平後放入預熱150攝氏度的烤箱中烤制45分鐘至1個小時。

3、用牛奶、西式香腸加少量的麵粉煮成汁，倒在出烤箱的麵包上即可。

烹飪心得：

在第一個步驟裡可以用橡皮刀使麵糊更加均勻。烤制時如果不想在烤盤周圍抹油，可以墊烤盤紙來代替，並且更方便脫模。