美味的雞蛋酒釀芡實羹[圖]

食材：

芡實1把、雞蛋1只、枸杞1小撮、酒釀1碗、冰糖適量


做法:

1、芡實淘洗一下，提前一晚泡軟至表皮微裂。

2、泡好的芡實放砂鍋，再倒入小半鍋水，中火煮開後改小火煮1個半小時，其間倒入枸杞煮半小時、再倒入酒釀煮5分鐘。按口味加入適量冰糖。

3、將雞蛋磕入鍋裡，用勺撥散，一分鐘後關火。