法國鄉村點心 卡蕾多爾[圖]

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）

做法：

1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。

2 雞蛋打散、分次加入拌勻。

3 低筋麵粉篩過後加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。

4 模內抹油，擠一層麵糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層麵糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）

5 烤箱預熱200度烤約20分鐘。