教你做花樣紙杯蛋糕[圖]

原料：細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自發粉80克

製作：

1， 分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。

2， 將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。

3， 麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。

4， 加入牛奶加香草精，切拌成為蛋糕糊。（此時可以預熱烤箱）

5， 將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，紙杯可以多套幾層，避免變形，或者將紙杯放入馬芬模具中，可以在杯底放入適量葡萄乾。

6， 烤箱預熱到210度，烤制15分鐘即可。

7， 取出晾涼，可以直接吃，也可以做一些裝飾，我用了軟糖和糖霜進行裝飾。

8， 將軟糖切片，即成花朵狀。

9， 在蛋糕中心用糖霜固定花朵軟糖，然後在四周用糖霜做裝飾。