DIY草莓生日蛋糕[圖]

材料:

蛋黃部分：蛋黃4只,細砂糖40g,色拉油55g,低筋麵粉110g, 泡打粉2g,草莓蓉自定

蛋白部分： 蛋白4只, 細砂糖70g

做法:

1.蛋黃,細砂糖放入鍋中打至乳白色,加入色拉油拌勻

2.加入草莓蓉.

3．低筋麵粉，泡打粉過篩後加入，用打蛋器輕輕攪勻成麵糊。

4．另取一鍋，將蛋白，塔塔粉，細砂糖分次加入，打至偏干性發泡

5．先將1/3蛋白倒入蛋黃麵糊內攪拌，再將全部蛋黃糊倒入餘下蛋白中攪拌。

6．攪好後烤160度45分鐘