美食DIY 慕斯內陷[圖]
準備材料:
魚膠粉10克、熱水100ml、鮮奶油200ml、奶油芝士250克、糖30克、芒果3-4個
操作步驟:
1.魚膠粉用熱水拌溶,芒果取果肉攪茸,其餘芒果切粒
2.鮮奶油打成奶昔狀
3.奶油芝士與糖攪至滑身,把魚膠水,芒果茸,鮮奶油和果粒拌勻
4.用黑炭蛋糕卷圍在糕盤的沿邊,倒下芝士糊鋪平,冷藏凝結即可享用。
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