美食DIY 慕斯內陷[圖]

準備材料：

魚膠粉10克、熱水100ml、鮮奶油200ml、奶油芝士250克、糖30克、芒果3-4個

操作步驟：

1.魚膠粉用熱水拌溶，芒果取果肉攪茸，其餘芒果切粒

2.鮮奶油打成奶昔狀

3.奶油芝士與糖攪至滑身，把魚膠水，芒果茸，鮮奶油和果粒拌勻

4.用黑炭蛋糕卷圍在糕盤的沿邊，倒下芝士糊鋪平，冷藏凝結即可享用。