美食DIY 蛋清燉鮮奶[圖]
材料:
蛋清 鮮奶 砂糖 煉乳
步驟:
1 將所有的材料放入碗中攪拌勻,然後用過濾網過濾2次。
2 用碗盛裝,入蒸鍋大火蒸20分鐘左右,直至液體凝固即可。
小貼士:
1 蒸的時間一定要注意,若是蒸過了頭,就沒有爽滑細膩的口感了。
2 夏天可冷卻冰鎮後食用,冰爽細膩的口感,絕對不輸給果凍哦!
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