雙菌南瓜（圖）

　　主料：南瓜

　　輔料：草菇、鮮蘑、韭菜

　　調料：鹽、雞精、豆豉、澱粉、蒜

　　烹製方法：

　　1、將南瓜洗淨去籽切成塊，草菇和鮮蘑分別切開，蒜切片，韭菜切段；

　　2、坐鍋點火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至變色後再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、適量清水、鹽、雞精大火燉3-5分鐘，水澱粉勾芡，撒上韭菜出鍋即可。

　　特點：色澤美觀，營養豐富。