主料:水芥 輔料:芝麻 調料:白糖、雞精、食用油 做法: 1、 將水芥洗淨切成絲,放入水中浸泡10分鐘去掉鹹味; 2、 芝麻洗淨瀝干水,坐鍋點火,倒入芝麻炒出香味撈出待用; 3、 坐鍋點火,待油熱後將水芥絲倒入鍋中翻炒,2-3分鐘後加入白糖、雞精、芝麻即可。 特點:口感清爽,味甜鹹。