海米香干芹菜
主料:芹菜
輔料:海米、香干、胡蘿蔔、鮮香菇
調料:蔥、姜、雞精、香油、鹽
做法:
1、蔥、姜切末,海米用開水浸泡;
2、將香干、胡蘿蔔、鮮香菇、芹菜切成1.5寸長的小棍,用開水焯熟;
3、坐鍋點火放油,加入少許香油,將蔥薑末和泡好的海米放入鍋中煸炒一下,取出晾涼。
4、用炸好的蔥姜海米油將剛才焯好的各原料拌勻即可。
特點:色澤艷麗、口感豐富、老少皆宜。
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主料:芹菜
輔料:海米、香干、胡蘿蔔、鮮香菇
調料:蔥、姜、雞精、香油、鹽
做法:
1、蔥、姜切末,海米用開水浸泡;
2、將香干、胡蘿蔔、鮮香菇、芹菜切成1.5寸長的小棍,用開水焯熟;
3、坐鍋點火放油,加入少許香油,將蔥薑末和泡好的海米放入鍋中煸炒一下,取出晾涼。
4、用炸好的蔥姜海米油將剛才焯好的各原料拌勻即可。
特點:色澤艷麗、口感豐富、老少皆宜。